Accueil / Physique-Chimie · Seconde Bac Pro / Chapitre 7
CHAPITRE 07 PHYSIQUE-CHIMIE · SECONDE

Structure de la matière

10 ressources9 activités complémentaires
Deux élèves comparent de l’eau et une maquette moléculaire avec une sphère rouge et deux sphères blanches.
Comment passer d’un matériau visible à une description faite d’atomes et de molécules ?
Objectifs du chapitre
1Décrire la structure d’un atome (noyau, électrons, nombres Z et A).
2Distinguer atome, ion et molécule ; identifier cations et anions.
3Lire et interpréter une formule brute.
4Relier l’état physique de la matière à l’organisation microscopique des particules.
5Appliquer ces notions aux matériaux rencontrés en atelier et sur chantier.

Découvrir & apprendre

Vidéos de cours

Que veulent dire H₂O et Ca²⁺ sur une bouteille d'eau ?

Le chapitre en un parcours : atome, ion et molécule, la lecture d'une formule, les tests d'ions par précipité, et la verrerie de laboratoire.

2 min 24 · sous-titrée

Une vidéo par capacité, dans l'ordre du cours : à revoir avant l'interrogation ou après une erreur.

Afficher les 4 vidéos par capacité

C1 — Distinguer atome, ion et molécule

Une charge en exposant : un ion ; un symbole seul : un atome ; des atomes liés sans charge : une molécule.

1 min 40 · sous-titrée

S'entraîner sur C1

C1 — Lire une formule chimique

L'indice compte les atomes, l'exposant donne la charge : H₂O, CO₂, CH₄.

1 min 22 · sous-titrée

S'entraîner sur C1

C2 — Identifier des ions par un test caractéristique

Soude et nitrate d'argent : la couleur du précipité, le témoin, et un test négatif qui ne prouve pas l'absence.

1 min 27 · sous-titrée

S'entraîner sur C2

C3 — Reconnaître et nommer la verrerie de laboratoire

Tube à essai, bécher, éprouvette, fiole et pipette jaugées : chacun son rôle, et la lecture du bas du ménisque.

1 min 33 · sous-titrée

S'entraîner sur C3

Activités complémentaires

Activités à contexte métier propres à la filière. Au choix selon le temps disponible.

Le formaldéhyde dans les panneaux MDF

professionnelle : Activité 2 – Le formaldéhyde dans les panneaux MDF SITUATION PRO — Physique-chimie 2nde Bac Pro.

MAMA · 30 min

Préparer un solvant : moles et masse molaire

professionnelle : Activité 3 – Préparer un solvant : moles et masse molaire SITUATION PRO — Physique-chimie 2nde Bac Pro.

Vie quotidienne · 30 min

États de la matière : l'eau dans le bois

professionnelle : Activité 4 – États de la matière : l'eau dans le bois SITUATION PRO — Physique-chimie 2nde Bac Pro.

MAMA · 30 min

La matière des matériaux de construction

Bâtiment : Activité 5 – La matière des matériaux de construction (acier, verre, plâtre, cuivre). Atomes, molécules, formules —…

Bâtiment · EMNB · 35 min

Les ions de l'eau minérale

Activité 6 – Les ions de l'eau minérale (santé/quotidien). Cations, anions, neutralité électrique — Physique-Chimie 2nde Bac Pro.

Santé · 30 min

Conducteurs et isolants

Activité 7 – Conducteurs et isolants (câbles, gaines et fluides). Métaux conducteurs, électrons libres, isolants plastiques, ét…

TNE · 30 min

L'air que nous respirons et l'effet de serre

transversale : L'air que nous respirons et l'effet de serre. Molécules de l'air (N₂, O₂, CO₂, Ar), formules brutes, état gazeux…

Vie quotidienne · 30 min

Dosage d'un mortier

Bâtiment : Activité 9 – Composition et dosage d'un mortier de chantier (ciment, sable, eau, rapport eau/ciment). Formules chimi…

Bâtiment · EMNB · 35 min

La combustion du gaz de chauffage

Énergie : la combustion du gaz naturel (méthane) dans une chaudière — réactifs et produits, conservation des atomes, dégagement…

TNE · 35 min

S'entraîner

S'évaluer

Documents PDF à lire et à imprimer

Les trois livrets et leurs corrigés sont accessibles à tous. Les sujets d’interrogation et de DS de cette édition ne sont pas diffusés ici. Les ressources HTML restent disponibles.