Chapitre 12 – Changements d'état et énergie thermique | 2nde Bac Pro (famille bâtiment) | Physique – Chimie | ⏱ 35 min
Dernière mise à jour : 15 juin 2026
Inès, technicienne du bâtiment, est appelée pour des taches noires apparues dans l'angle d'une chambre, contre un mur extérieur. Elle explique que c'est de la condensation : la vapeur d'eau de l'air se transforme en eau liquide sur la paroi froide.
Comment s'appelle le changement d'état gaz → liquide ? Donne un exemple du quotidien.
La condensation (ou liquéfaction). Exemple : buée sur une vitre froide, gouttes sur une bouteille sortie du frigo.
Qu'est-ce que le point de rosée ?
C'est la température à laquelle la vapeur d'eau de l'air commence à se condenser. Si une surface est plus froide que ce point, de l'eau s'y dépose.
Dans la simulation (20 °C, 60 %), le point de rosée est ≈ 12 °C. Le mur de l'angle est à 10 °C. Y aura-t-il condensation ? Pourquoi ?
Oui : le mur (10 °C) est plus froid que le point de rosée (12 °C), donc la vapeur s'y condense → humidité et risque de moisissures.
Dans la simulation, augmente l'humidité à 80 %. Le point de rosée monte-t-il ou descend-il ? Le risque de condensation augmente-t-il ?
Le point de rosée monte (plus l'air est humide, plus il se condense facilement). Le risque de condensation sur les parois augmente.
Cite deux actions concrètes pour faire baisser l'humidité d'une pièce et limiter la condensation.
Aérer / ventiler (VMC, ouvrir les fenêtres), chauffer suffisamment, ne pas faire sécher le linge dedans, couvrir les casseroles. Cela réduit la vapeur d'eau dans l'air.
Pourquoi mieux isoler le mur (le réchauffer côté intérieur) supprime-t-il la condensation ?
L'isolation maintient la surface intérieure du mur plus chaude (au-dessus du point de rosée). La vapeur ne se condense plus → plus d'eau ni de moisissures. C'est le double effet : confort + assainissement.
Pourquoi la condensation apparaît-elle souvent dans les angles et derrière les meubles ?
Ce sont des zones où le mur est plus froid (pont thermique dans l'angle) et où l'air circule mal (derrière un meuble). La paroi y descend sous le point de rosée.
Rédige les conseils d'Inès à l'occupant : cause des taches, gestes simples, solution durable.
« Les taches viennent de la condensation : l'air chaud et humide de la pièce dépose son eau sur le mur froid de l'angle (plus froid que le point de rosée). Au quotidien : aérez 10 min/jour, laissez la VMC fonctionner, écartez le meuble du mur. Solution durable : isoler ce mur pour en réchauffer la surface intérieure — la condensation disparaîtra et les moisissures avec. »
Relie ce phénomène à la chaudière à condensation : qu'y récupère-t-on quand la vapeur d'eau des fumées se condense ?
On y récupère la chaleur libérée par la condensation de la vapeur d'eau des fumées (chaleur latente), ce qui améliore le rendement. Même phénomène physique, mais exploité au lieu d'être subi.
Réponse à la problématique : de l'eau apparaît sur un mur quand sa surface est plus froide que le point de rosée de l'air : la vapeur s'y condense. On l'évite en ventilant (moins d'humidité) et en isolant (paroi plus chaude).
📚 Cette activité s'appuie sur les changements d'état (leçon Ch12).