Chapitre 11 | 2nde Bac Pro | Physique-Chimie
Dernière mise à jour : 2 août 2026, 17:32
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Transfert thermique – Sens du transfert
Un transfert thermique se fait spontanément :
Équilibre thermique – Définition
Deux corps sont en équilibre thermique lorsque :
Vocabulaire – Bonne formulation
En physique, on dit :
Énergie thermique – Unité
L’énergie échangée sous forme thermique s’exprime en :
Température – Unités
Une température peut se mesurer en :
Chaleur – Nature de la grandeur
La chaleur est :
Élévation de température – Apport d’énergie
Pour élever la température d’une pièce de bois, il faut :
Refroidissement – Perte d’énergie
Quand une pièce métallique refroidit :
Condition du transfert
Il y a transfert d’énergie entre deux corps en contact :
Conversion – Celsius vers kelvin
On donne \(T(\text{K}) = \theta(\text{°C}) + 273\). Une température de 25 °C correspond à :
Conversion – Joule et kilojoule
Une énergie de 12 000 J vaut :
Relevé – Température d’équilibre
Une pièce métallique à 70 °C est plongée dans un bécher d’eau à 20 °C. Au bout de 15 min, les deux corps sont à 37 °C et n’évoluent plus. La température d’équilibre est :
Relevé – Qui cède, qui reçoit
Dans cette même expérience :
Relevé – Sens de variation
Pendant cette expérience, la température de l’eau du bécher :
Après l’équilibre
Une fois l’équilibre thermique atteint, les deux températures :
Température et chaleur – Distinction
La température d’un corps se mesure avec un thermomètre. La chaleur, elle :
Vocabulaire – Ce qu’un corps possède
On peut dire d’un corps qu’il possède :
Fin du transfert
Le transfert d’énergie entre deux corps en contact s’arrête :
Température finale – Encadrement
Deux corps sont mis en contact, l’un à 80 °C, l’autre à 20 °C. Après un temps suffisamment long, leur température commune est :
Unités – Intrus
Parmi ces unités, laquelle n’est pas une unité d’énergie ?
Conversion – Kilojoule vers joule
Une énergie de 0,8 kJ vaut :
On donne \(T(\text{K}) = \theta(\text{°C}) + 273\). Une température de 20 °C correspond à :
Énergie fournie – Calcul
On donne \(E = P \times t\), avec \(E\) en joule, \(P\) en watt et \(t\) en seconde. Une plaque chauffante de 600 W fonctionne pendant 5 min. L’énergie fournie est :
Relevé – Interprétation des variations
Sur un relevé, la température de la pièce est décroissante et celle de l’eau est croissante. Cela signifie que :
Relevé – Reconnaître l’équilibre
À partir de 16 min, les deux températures relevées sont égales et ne varient plus. On en conclut que :
Erreur fréquente – Le froid ne se transmet pas
Un élève écrit : « le froid de l’eau est passé dans la pièce métallique ». Cette phrase est :
Protocole – Ce qu’il faut relever
Pour vérifier expérimentalement que deux corps évoluent vers l’équilibre thermique, il faut relever :
Protocole – Rythme des mesures
Le rythme des relevés de température doit être :
Relevé – Équilibre non atteint
Une bouteille d’eau chaude est posée dans un local à 18 °C. Au bout d’une heure, l’eau est à 23 °C et sa température continue de baisser. On peut affirmer que :
Relevé – Un corps beaucoup plus grand
Dans cette situation, la température du local ne varie pas de façon mesurable parce que :
Protocole – Donnée indispensable
Pour montrer que deux corps évoluent vers un état d’équilibre thermique, la donnée indispensable est :
Protocole – Pourquoi deux relevés
Un relevé portant sur un seul des deux corps ne suffit pas parce que :
Protocole – Position du thermomètre
Poser le thermomètre contre la paroi du bécher fausse la mesure, car :
Protocole – Limiter les échanges extérieurs
Couvrir le bécher pendant l’expérience permet :
Relevé – Statut de l’équilibre
Une bouteille d’eau chaude est posée dans un local à 18 °C. Le relevé donne : 55 °C au départ, puis 42, 33, 27 et 23 °C au bout d’une heure. À \(t = 60\) min :
Relevé – Vers quelle valeur ?
Si l’on poursuit ce relevé très longtemps, la température de l’eau va :
Raisonnement – Pourquoi pas en dessous
Affirmer que l’eau finira sous 18 °C est faux parce que :
Relevé – Rythme du refroidissement
Le refroidissement est rapide au début (−13 °C sur le premier quart d’heure) puis de plus en plus lent (−4 °C sur le dernier). L’explication est que :
Raisonnement – Transfert invisible au thermomètre
« Le local ne reçoit aucune énergie, puisque sa température ne change pas. » Cette affirmation est :
On donne \(E = P \times t\), avec \(E\) en joule, \(P\) en watt et \(t\) en seconde. Une plaque de 400 W chauffe l’eau pendant 8 min. L’énergie fournie vaut :
Proportionnalité – Durée et énergie
À puissance constante, si l’on double la durée de chauffe, l’énergie fournie :
Lecture – Palier de température
Sur un relevé de deux corps en contact, un palier où les deux températures sont égales et constantes signifie que :
Cas particulier – Températures déjà égales
Deux corps de même température sont mis en contact. Alors :
Unité – Énergie échangée
L’unité dans laquelle s’exprime l’énergie échangée sous forme thermique est :
Synthèse – Ce qu’un relevé permet d’affirmer
Un relevé des deux températures au cours du temps permet d’affirmer :