Chapitre 1 – Sécurité en laboratoire et atelier | 2nde Bac Pro | Physique-Chimie | ⏱ 30 min
Dernière mise à jour : 28 juin 2026
Sophie, maçonne et conductrice de travaux, organise la sécurité sur un chantier de gros œuvre. Avant de couler les fondations, elle vérifie les dangers des matériaux manipulés par son équipe (ciment, mortier) et les protections à porter.
| Rubrique | Information |
|---|---|
| Produit | Ciment Portland (composant des mortiers et bétons) |
| Pictogrammes | Corrosif · Nocif / Irritant · Danger pour la santé |
| Phrases H | H315 (irritation cutanée) · H318 (lésions oculaires graves) · H335 (irritation des voies respiratoires) |
| pH au contact de l'eau | ≈ 12 à 13 (très basique) → brûlures cutanées possibles |
| Risque particulier | Poussières de silice cristalline (sable, ciment) — cancérogène par inhalation |
| Précautions (phrases P) | P280 : porter gants + lunettes ; éviter les poussières ; en cas de contact, rincer abondamment |
Dans le Document 1, nomme les trois pictogrammes et indique pour chacun le type de danger qu'il signale.
Corrosif : brûle la peau et les yeux. Nocif / irritant : provoque irritations et allergies cutanées. Danger pour la santé : effets graves sur l'organisme, ici un risque cancérogène (CMR).
Lis le Document 2 (FDS du ciment). Relève les pictogrammes du ciment et la valeur de son pH au contact de l'eau.
Pictogrammes : corrosif, nocif / irritant et danger pour la santé. pH au contact de l'eau : ≈ 12 à 13, c'est une valeur très basique.
Le ciment sec semble inoffensif, mais le ciment humide est dangereux. À partir du pH de la FDS, explique pourquoi il est corrosif pour la peau.
Mélangé à l'eau, le ciment forme une pâte très basique (pH ≈ 12-13). Une solution aussi basique attaque la peau exactement comme un produit corrosif : elle provoque des brûlures cutanées (« brûlures au ciment »), d'autant plus graves que le contact est prolongé. C'est l'eau qui « active » le danger : le ciment sec, lui, est surtout irritant et poussiéreux.
D'après les pictogrammes et la FDS, quels EPI Sophie doit-elle faire porter à l'équipe qui gâche le mortier ? Justifie chaque choix par un danger précis.
Gants imperméables : contre le caractère corrosif/irritant du ciment humide (peau). Lunettes de protection : contre les projections de mortier (lésions oculaires graves, H318). Masque FFP3 : contre l'inhalation des poussières de silice (cancérogène). On ajoute aussi des vêtements couvrants (manches longues, pantalon, bottes) pour éviter tout contact du ciment avec la peau.
La FDS signale les poussières de silice cristalline. Quel est le risque pour la santé, et quelles mesures (en plus du masque) limitent ces poussières sur le chantier ?
Inhalées régulièrement, les poussières fines de silice abîment les poumons (silicose) et sont cancérogènes. Pour limiter l'empoussièrement : aspiration à la source sur les machines de coupe, travail à l'humide (arrosage / sciage avec eau pour rabattre la poussière), nettoyage par aspirateur plutôt que balayage, et bien sûr masque FFP3.
En fin de chantier, l'équipe doit trier les déchets. Indique où va chaque déchet : gravats inertes (béton, briques), plâtre / placo, pots de peinture / solvants.
Gravats inertes (béton, briques, parpaings) → benne « déchets inertes » (recyclés en granulats). Plâtre / plaques de placo → benne séparée « plâtre » (jamais avec les inertes, car il se dégrade et pollue). Peintures, solvants, pots souillés → collecte des Déchets Dangereux Spécifiques (DDS), jamais à la poubelle ni dans le sol.
Un ouvrier reçoit une projection de mortier dans l'œil. Quelle est la conduite à tenir ? Justifie en t'appuyant sur la FDS.
Le mortier étant très basique (pH 12-13, lésions oculaires graves H318), il faut agir vite : rincer abondamment l'œil à l'eau claire pendant au moins 15 minutes, paupière ouverte, puis consulter un médecin / appeler les secours sans attendre. Le rinçage long est indispensable car une base met du temps à être éliminée et continue d'attaquer les tissus.
Rédige la consigne de sécurité « gâchage du mortier » que Sophie affichera sur le chantier (dangers + EPI + geste en cas de projection).
⚠️ Consigne de sécurité — Gâchage du mortier
Dangers : ciment humide corrosif (pH ≈ 12-13, brûlures) · poussières de silice cancérogènes.
EPI obligatoires : gants, lunettes, masque FFP3, vêtements couvrants.
Limiter les poussières : aspiration / travail à l'humide.
En cas de projection : rincer 15 min à l'eau claire et consulter un médecin.
Sur le chantier, des bouteilles de gaz alimentent un chalumeau (étanchéité, soudure). Quel pictogramme porte une bouteille de gaz, et quelle précaution simple cela impose-t-il sur le stockage ?
Le pictogramme « gaz sous pression » (bouteille). Il impose de stocker les bouteilles debout, attachées, à l'ombre et à l'écart des sources de chaleur (risque d'éclatement du récipient), dans un local ventilé.
Réponse à la problématique : le ciment et les poussières d'un chantier sont dangereux. Le ciment humide est corrosif (pH ≈ 12-13) et les poussières de silice sont cancérogènes. On s'en protège en lisant les pictogrammes et la FDS, puis en portant les EPI adaptés et en triant les déchets.
📚 Cette activité s'appuie sur la leçon « Sécurité en laboratoire et atelier » (Ch01).
Sources : Fiche de Données de Sécurité type d'un ciment Portland (rubriques 2 et 4) ; recommandations INRS sur le risque « silice cristalline » sur les chantiers (masque FFP3, travail à l'humide). Valeurs de pH et phrases H/P réalistes, niveau qualitatif conforme au programme de Seconde Bac Pro.