Nom : _______________ Prénom : _______________ Date : __________
Exercice 1 — Vocabulaire (4 pts)
Complétez les phrases suivantes :
Un ______________ est constitué d'une seule espèce chimique. (1 pt)
Un mélange contient au moins ______ espèces chimiques. (1 pt)
Un mélange dont on ne distingue pas les constituants à l'œil nu (une seule phase) est dit ______________. (1 pt)
Un corps pur formé d'un seul élément chimique est un corps pur ______________. (1 pt)
Exercice 2 — Classer la matière (5 pts)
Pour chaque échantillon, écrivez « corps pur simple », « corps pur composé » ou « mélange » :
Échantillon Classement (à écrire)
Diazote \(N_2\) _______________________ Eau distillée \(H_2O\) _______________________ Air _______________________ Eau minérale limpide _______________________ Cuivre (métal) _______________________
Exercice 3 — Homogène ou hétérogène ? (3 pts)
Indiquez pour chaque mélange s'il est homogène ou hétérogène, et justifiez en une phrase.
De l'eau salée bien dissoute. (1 pt)
De l'eau avec de l'huile. (1 pt)
Un jus d'orange avec pulpe. (1 pt)
Exercice 4 — Choisir une technique de séparation (4 pts)
Reliez chaque situation à la technique adaptée (décantation, filtration ou distillation) et donnez le nom de la technique en justifiant brièvement.
Situation Technique (à écrire)
Séparer du sable mélangé à de l'eau _______________________ Obtenir de l'eau pure à partir d'eau salée _______________________ Séparer de l'eau et de l'huile (non miscibles) _______________________ Récupérer de l'eau limpide à partir d'eau boueuse _______________________
Exercice 5 — Protocole (4 pts)
On dispose d'un bécher contenant un mélange de sel, de sable et d'eau.
Le sel est-il dissous ou en suspension dans l'eau ? Le sable est-il soluble ? (1 pt)
Proposez un protocole en deux étapes permettant de récupérer d'abord le sable, puis le sel. Nommez chaque technique. (3 pts)
Voir la correction
Correction (barème /20)
Exercice 1 (4 pts — 1 pt par item) : a) corps pur ; b) deux ; c) homogène ; d) simple .
Exercice 2 (5 pts — 1 pt par ligne) :
Diazote \(N_2\) : corps pur simple (un seul élément, l'azote).
Eau distillée \(H_2O\) : corps pur composé (une seule espèce, mais deux éléments H et O).
Air : mélange (homogène : diazote, dioxygène…).
Eau minérale limpide : mélange (eau + sels dissous, même si limpide).
Cuivre : corps pur simple (un seul élément, le cuivre).
Exercice 3 (3 pts — 1 pt par item) :
a) Eau salée : homogène (une seule phase, on ne distingue pas le sel dissous).
b) Eau + huile : hétérogène (deux phases visibles, liquides non miscibles).
c) Jus d'orange avec pulpe : hétérogène (on voit la pulpe en suspension).
Exercice 4 (4 pts — 1 pt par ligne) :
Sable + eau : filtration (le sable est un solide insoluble retenu par le filtre). La décantation est aussi acceptée.
Eau salée → eau pure : distillation (le sel est dissous ; on évapore puis condense l'eau).
Eau + huile : décantation (liquides non miscibles, ampoule à décanter).
Eau boueuse → eau limpide : filtration (boue = solide insoluble).
Exercice 5 (4 pts) :
a) (1 pt) Le sel est dissous dans l'eau ; le sable est insoluble (en suspension / au fond).
b) (3 pts) Étape 1 — filtration : le sable reste sur le filtre (résidu), le filtrat est de l'eau salée. Étape 2 — distillation (ou évaporation) du filtrat : l'eau s'évapore (ou est récupérée par distillation), le sel reste dans le récipient. (1,5 pt par étape correctement nommée et justifiée.)