Devoir Surveillé – Chapitre 6

Structure des molécules organiques | Physique-Chimie | Première spécialité

Dernière mise à jour : 16 juin 2026

🕑 Durée : 1 heure

🧮 Calculatrice : autorisée

✍ Barème : 20 points

📄 Données : préfixes méth(1), éth(2), prop(3), but(4), pent(5), hex(6)

Exercice 1 — Formules et nomenclature (8 points)

On considère l'alcane \(CH_3{-}CH_2{-}CH_2{-}CH_2{-}CH_3\).

1. Quel est le type de chaîne carbonée ? (1 pt)

2. Donne sa formule brute. (2 pts)

3. Nomme cet alcane. (2 pts)

4. On remplace un \(H\) du carbone terminal par un groupe \(-OH\). Donne la formule semi-développée et le nom de l'alcool obtenu. (3 pts)

1. Chaîne linéaire (aucune ramification).

2. 5 C et \(3+2+2+2+3=12\) H → \(C_5H_{12}\).

3. 5 carbones, liaisons simples → pentane.

4. \(CH_3{-}CH_2{-}CH_2{-}CH_2{-}CH_2{-}OH\) : 5 C + \(-OH\) sur le carbone 1 → pentan-1-ol.

Exercice 2 — Familles fonctionnelles (quotidien) (8 points)

Voici cinq molécules du quotidien :

(a) éthanol \(CH_3{-}CH_2{-}OH\) ; (b) acide éthanoïque \(CH_3{-}COOH\) (vinaigre) ; (c) acétone \(CH_3{-}CO{-}CH_3\) ; (d) méthanal \(HCHO\) ; (e) méthanamine \(CH_3{-}NH_2\).

1. Entoure le groupe caractéristique de chacune. (3 pts)

2. Donne la famille fonctionnelle de chaque molécule. (5 pts)

1. (a) \(-OH\) ; (b) \(-COOH\) ; (c) \(C=O\) entre deux carbones ; (d) \(-CHO\) ; (e) \(-NH_2\).

2. (a) alcool ; (b) acide carboxylique ; (c) cétone ; (d) aldéhyde ; (e) amine.

Exercice 3 — Isomérie (environnement) (4 points)

Le butane et le 2-méthylpropane (un gaz utilisé comme carburant et propulseur) ont la même formule brute \(C_4H_{10}\).

1. Quel terme désigne cette relation ? (2 pts)

2. Explique en une phrase la différence entre ces deux molécules. (2 pts)

1. Ce sont des isomères de constitution. 2. Elles ont la même formule brute \(C_4H_{10}\) mais des structures différentes : le butane a une chaîne linéaire, le 2-méthylpropane une chaîne ramifiée (une branche méthyle).