← RETOUR SOMMAIRE

Activité 8 – Taux de rebut de briques BÂTIMENT · SITUATION PRO

Chapitre 4 – Probabilités et fluctuation des fréquences | 2nde Bac Pro | Mathématiques | ⏱ 35 min

Dernière mise à jour : 20 août 2026, 18:05

Objectifs :

🤔 Avant de commencer

À sa première livraison, un maçon reçoit 100 briques et en trouve 6 fêlées, soit 6 %. Peut-il en conclure que le fabricant produit exactement 6 % de briques non conformes ?

Non. 100 briques, c'est un petit échantillon : la proportion mesurée varie d'une livraison à l'autre par le simple effet du hasard. Pour une estimation fiable, il faut contrôler beaucoup plus de briques et regarder si la fréquence finit par se stabiliser.

Situation – Karim, maçon (chantier d'une maison individuelle)

Karim est maçon sur le chantier d'une maison individuelle. Il monte des murs en briques de terre cuite. À chaque livraison, il écarte les briques non conformes — fêlées, ébréchées ou de mauvaise dimension — qu'il ne peut pas poser : elles partent au rebut. Le fabricant ne communique pas son taux de défauts. Pour anticiper les pertes et commander juste, Karim note pendant une semaine, à chaque livraison, le nombre de briques reçues et le nombre de briques non conformes.

Document 1 — Relevé des livraisons de la semaine

LivraisonBriques reçuesBriques non conformes
L1 (lundi)1006
L2 (mardi)1503
L3 (mercredi)20010
L4 (jeudi)2508
L5 (vendredi)30013
Total semaine100040

Document 2 — Ce qu'il faut savoir

0 2 4 6 8 Fréquence (%) L1100 L2150 L3200 L4250 L5300 Livraison (et nombre de briques reçues) Fréquence par livraison Fréquence cumulée
Relevé de Karim : en bleu, la fréquence de chaque livraison ; en orange, la fréquence cumulée d'une livraison à la suivante.

📖 Vocabulaire

Brique non conforme (rebut)
Brique fêlée, ébréchée ou de mauvaise dimension, inutilisable : elle est jetée.
Fréquence observée
Proportion mesurée sur un échantillon réel : \(\dfrac{\text{non conformes}}{\text{total contrôlé}}\).
Probabilité
Valeur théorique, ici estimée à partir des fréquences observées.
Fluctuation d'échantillonnage
Variation de la fréquence d'un échantillon (livraison) à l'autre.
Loi des grands nombres
Plus l'effectif contrôlé est grand, plus la fréquence se rapproche de la probabilité.
Problématique : Karim ne connaît pas le taux de rebut du fabricant. Comment estimer la probabilité qu'une brique soit non conforme à partir de ses propres relevés, et s'y fier pour commander la bonne quantité ?

Question 1 APP

Karim prélève une brique au hasard dans une livraison et regarde son état. Décris cette expérience aléatoire : quelles sont les deux issues possibles ? Donne l'univers \(\Omega\).

Expérience aléatoire : prélever une brique au hasard et observer son état (on ne peut pas prédire le résultat, mais on connaît les résultats possibles). Les deux issues sont « conforme » et « non conforme ». L'univers est \(\Omega = \{\text{conforme}\,;\,\text{non conforme}\}\) : il contient 2 issues.

Question 2 REA

Pour chaque livraison L1 à L5 du Document 1, calcule la fréquence de briques non conformes (en %).

L1 : \(\dfrac{6}{100}=0{,}06=6\,\%\) ;  L2 : \(\dfrac{3}{150}=0{,}02=2\,\%\) ;  L3 : \(\dfrac{10}{200}=0{,}05=5\,\%\) ;  L4 : \(\dfrac{8}{250}=0{,}032=3{,}2\,\%\) ;  L5 : \(\dfrac{13}{300}\approx 0{,}043\approx 4{,}3\,\%\).

Question 3 REA

Pour obtenir une estimation plus solide, Karim cumule ses livraisons. Le nombre de briques et de non conformes cumulés est déjà calculé : complète la dernière colonne (fréquence cumulée, en %).

Après…Briques cumuléesNon conformes cumuléesFréquence cumulée
L11006
+ L22509
+ L345019
+ L470027
+ L5100040

\(\dfrac{6}{100}=6\,\%\) ;  \(\dfrac{9}{250}=0{,}036=3{,}6\,\%\) ;  \(\dfrac{19}{450}\approx 0{,}042\approx 4{,}2\,\%\) ;  \(\dfrac{27}{700}\approx 0{,}039\approx 3{,}9\,\%\) ;  \(\dfrac{40}{1000}=0{,}04=4\,\%\).
On lit ces valeurs sur la courbe orange du graphique.

Question 4 ANA

Les fréquences par livraison vont de 2 % (L2) à 6 % (L1). Comment s'appelle cette variation d'un échantillon à l'autre ? La livraison L2 (2 %) est-elle « meilleure » que les autres ?

C'est la fluctuation d'échantillonnage : d'un échantillon (livraison) à l'autre, la fréquence observée varie autour de la vraie proportion. La livraison L2 n'est pas « meilleure » : sur seulement 150 briques, une valeur basse comme 2 % est simplement due au hasard de l'échantillon. Aucune livraison n'est fausse : chacune donne une estimation, et il est normal qu'elles diffèrent.

Question 5 ANA

Observe la courbe orange (fréquence cumulée) du graphique. Que fait-elle quand le nombre de briques contrôlées augmente ? Vers quelle valeur se rapproche-t-elle ? Comment s'appelle ce phénomène ?

La courbe oscille d'abord beaucoup (6 % puis 3,6 %…), puis se stabilise autour de 4 %. Plus on contrôle de briques, moins la fréquence fluctue et plus elle s'approche de 4 %. C'est la loi des grands nombres : la fréquence observée se rapproche de la probabilité quand l'effectif augmente.

Question 6 VAL

À partir de tes résultats, estime la probabilité \(P(\text{non conforme})\). Quelle valeur choisis-tu, et pourquoi la fréquence sur 1000 briques est-elle une meilleure estimation que celle d'une seule livraison de 100 ? Déduis-en \(P(\text{conforme})\).

On retient la fréquence cumulée sur le plus grand effectif : \(P(\text{non conforme}) \approx \dfrac{40}{1000}=0{,}04=\mathbf{4\,\%}\). C'est la meilleure estimation car elle porte sur 1000 briques : d'après la loi des grands nombres, plus l'effectif est grand, plus la fréquence est proche de la probabilité. Une seule livraison de 100 briques fluctue beaucoup (6 %) et n'est donc pas fiable. Événement contraire : \(P(\text{conforme}) = 1 - 0{,}04 = 0{,}96 = 96\,\%\).

Question 7 REA

Le chantier attend une grosse commande de 3 500 briques du même fabricant. En utilisant la probabilité estimée, prévois le nombre de briques non conformes, puis le nombre de briques conformes (utilisables).

Nombre de non conformes attendu : \(0{,}04 \times 3500 = \mathbf{140}\) briques. Nombre de conformes : \(3500 - 140 = 3360\) briques (ou directement \(0{,}96 \times 3500 = 3360\)). Karim doit donc s'attendre à écarter environ 140 briques sur cette commande.

Question 8 COM

Rédige 2 à 3 phrases pour le rapport de chantier : quelle est la probabilité estimée qu'une brique soit non conforme, comment Karim l'a-t-il obtenue, et pourquoi une seule livraison ne suffisait pas ?

Exemple : « D'après le relevé de la semaine (40 briques non conformes sur 1000), la probabilité qu'une brique soit non conforme est estimée à environ 4 %. Karim l'a obtenue en cumulant plusieurs livraisons : la fréquence, qui variait de 2 % à 6 % selon la livraison (fluctuation d'échantillonnage), s'est stabilisée vers 4 % (loi des grands nombres). Une seule livraison de 100 briques ne suffisait pas, car sa fréquence fluctue trop pour donner une estimation fiable. »

✅ Auto-évaluation

🌟 Bonus. Pour un mur, Karim a besoin de 2 400 briques réellement utilisables (conformes). Sachant qu'environ 4 % des briques sont non conformes, combien doit-il en commander pour être sûr d'en avoir assez ?

Il faut un nombre \(N\) de briques tel que les conformes (96 %) atteignent 2400 : \(0{,}96 \times N = 2400\), donc \(N = \dfrac{2400}{0{,}96} = \mathbf{2\,500}\) briques. Karim commande 2 500 briques (soit 100 de plus pour compenser le rebut). Vérification : \(0{,}04 \times 2500 = 100\) non conformes, et \(2500 - 100 = 2400\) utilisables. ✓

À retenir

Réponse à la problématique : on estime la probabilité qu'une brique soit non conforme par la fréquence observée sur un grand nombre de briques — ici \(P \approx \dfrac{40}{1000}=4\,\%\).

📚 §4 (probabilité), §5 (fréquence), §6 (fluctuation) et §7 (loi des grands nombres) de la leçon Ch04.

Contexte : maçonnerie, contrôle de briques de terre cuite à la livraison. Valeurs choisies réalistes et arrondies pour rester accessibles.